天然塩ができるまで
長崎県九十九島の海水を汲み上げ、ほどよく寝かせた後、
一番大事な火力の調整に細心の注意を払いながら煮き続
けます。不純物を取り除き４日目に天然塩を取り出します。
ミネラル豊富な甘い天然塩の作成
取り出した原塩を杉樽で寝かせ辛みと、苦みを取り除き
ミネラルたっぷりの甘い天然塩に仕上げて行きます。
その後、杉樽から竹ざるに移しにがりと分離させます。
こうして採れる手作りの天然塩は月にたったの１００Ｋｇですが
安心してお客さまに使って頂ける品質管理を守っています。
手作りの天然塩、自然塩の「あっちゃん塩」
天然塩販売
